정보594 다양한 녹차의 효능 함께 알아봐요 녹차는 차 음료의 일종이다. 미국 타임지에서도 세계 10대 푸드로 선정할 만큰 몸에 좋은 녹차는 보통 가공 방법과, 발효 상태에 따라 녹차, 백차, 황차, 홍차, 흑차로 나뉘는데 그 중에서 발효시키지 않은 찻잎을 사용하여 만든 차를 녹차라고 한다. 잎을 이용하여 만드는 음식이기 때문에 우려내거는 횟수나 지역에 따라서 종류가 나뉜다. 종류에 따라 비타민c가 풍부하한 것도 있다. 다만 다른 음식에 에 비해서가 아닌 차류 중에서는 많다는 것이고, 일일 섭취량에는 턱도 없이 모자란다. 차라리 오렌지 1알에는 하루 필요량의 100%에 달하는 비타민 C가 있으니 비타민 C를 먹고자 하면 오렌지를 까먹어야 한다. 농축주스라 해도 공장에서 비타민C를 첨가하기 때문에 녹차보다는 비타민이 많다. 녹차는 이뇨작용을 촉진시킨.. 2020. 1. 5. 닭가슴살에 대한 고찰 말 그대로 닭의 가슴부분이다. 저지방 고단백 식품으로 다이어트를 하는 사람들에게 필수식품이라 할 수 있다. 기본적으로 조류의 가슴근육은 날개를 움직여 비행하는데 필수적이기 때문에 다른 종류의 동물에 비해 월등히 근육이 발달해왔다. 닭은 조류 중에서는 잘 날지 못하는 종류의 새지만 그래도 기본적으로 조류이기 때문에 가슴 부위 근육이 많이 발달해 있다. 더군다나 닭은 많은 곳에서 취급하기 때문에 거의 대부분 대규모로 사육하고 있고, 때문에 고기값이 저렴하고 많은 곳에서 취급하므로 구하기가 더욱 쉽다. 식품으로서의 특징은 대부분이 근육이기 때문에 뻑뻑한 식감, 담백한 맛을 지녔다. 오리지널 닭가슴살을 먹는다면 그냥 흰 쌀밥을 퍼먹는 것보다 답답함을 느낄 수 있다. 귀찮게 뼈를 발라먹을 필요없이 온통 살 뿐이라.. 2020. 1. 4. 치킨과 통닭의 차이, 치킨의 열량, 치킨브랜드 순위 치킨은 한국인들의 주요 야식중의 하나로 치킨에 대해 글을 쓰려면 책을 한 권 내도 모자랄것이다. 치킨은 치킨이지만 한국어로 표현해보자면 닭튀김이라고 할 수 있다. 치킨은 닭고기에 밀가루 등을 묻히고 기름에 튀긴 요리다. 현재는 조각내지 않고 튀기거나, 기름에 튀기지 않는 방식(오븐, 에어프라이기)의 요리도 치킨이라 불리고 있으며 그 외 다양한 변형들이 만들어지고 있다. 통닭은 말 그대로 닭을 통째로 조리해서 팔지만 치킨은 주로 조각 내서 판매한다. 또한 통닭은 밀가루 옷을 아예 입히지 않거나 얇게 입히지만 치킨은 보통 튀김옷을 두껍게 입히는 편이다. 두개의 차이는 애매하다. 통닭의 조리법이 현대화되고 치킨 종류는 다양해지면서 둘의 구분은 점점 애매해지고 있다. 판매처에서 통닭이라 하면 통닭이고 치킨이라 .. 2020. 1. 3. 이전 1 ··· 186 187 188 189 190 191 192 ··· 198 다음
