정보594 선물로 좋은 홍삼의 효능과 부작용 홍삼이란 홍삼 [ 紅蔘 ] 은 인삼의 가공품으로 인삼을 찐 뒤 말린 식품이다. 홍삼은 어른들이 기력이 딸릴 때 "홍삼"좀 먹어야겠는걸~ 이런 말을 흔하게 할 정도로 어른들의 대표 건강식품 중의 하나다. 요즘은 홍삼의 맛을 순하게 만들다보니 어린아이들이나 수험생들도 즐겨먹을 수 있게 되었다. 예전부터 홍삼을 먹으면 잔병치례를 하지 않게 되고 각종 성인병과 암을 예방하는게 효과가 있다고 유명했다. 홍삼을 만드는 방법 인삼을 오랜시간 푹 찌고 말리는 것을 증포라고 하는데 증포과정에서 인삼의 성분이 농축되고 색이 진해지며 수삼에 비해 체질을 덜 타게 된다. 이 과정에서 쓴 맛이 빠져서 인삼 자체의 단 맛이 강해지며 질감이 곶감처럼 변한다. 인삼을 달이면 홍삼과 같이 붉게 변하지만 색이 같은 뿐 성분의 양과 구성.. 2020. 1. 17. 유산균의 효능과 부작용 유산균은 발효에 의해 생장했을때 그 결과물이 유산을 주로 생성하는 그람양성세균으로, 젖산균이이라고도 한다. 사람과 공생하며 살아가는 생명체다. 자신의 몸에 신경쓰다보면 대부분 건강에 대해 잘 모르는 사람이라도 챙겨먹게되는 영양제가 종합비타민과 유산균이다. 유산균은 포도당이나 유당같은 탄수화물을 분해해줘서 우리 몸을 건강하게 해주는 작은 세균이다. 1990년대부터 유산균에 대한 연구가 활발히 진행되어으마 과학적으로는 100%확실한건 아니다. 우리의 장 내에는 유산균이 약 100조마리 살고있다. 현재 유산균은 500여종이 발견되었고, 이 중 식품에 사용되고있는 유산균은 20여종이다. 유산균이 72~1주일동안 머무므로 건강에 효과를 얻기위해 유산균을 먹는거라면 한 번에 많은 양을 섭취하는 것보단 꾸준히 섭취하.. 2020. 1. 16. 스팸의 유래와 칼로리 간단한 조리법 스팸은 다진 고기로 만든 통조림이다. 스팸은 미국에서 탄생한 햄이다. 원래 스팸이라는 이름은 양념된 햄이란 뜻의 스파이스드 햄(SPiced HAM)을 줄여서 쓴 것이고 스팸의 주 재료인 돼지의 앞다리살과 뒷다리살을 줄인 말이기도 하다. 이는 상금을 걸고 공모를 해서 당선된 이름이다. 세계 1차대전 당시 고기를 운반하며 뼈가 붙이있어서 무겁고 부피도 큰 고기때문에 비효율적인 이유로 처음부터 뼈와 고기를 분시시켜 살만 옮기며 스팸이 만들어졌다. 즉 가공한 전투식량인 것이다. 1944년까지 생산된 스팸 중 90% 이상이 군납용으로 소모되었다. 저가에 대량으로 만들어졌으며 맛도있으며 장기보관이 가능해서 전쟁중에 인기가 없을수가 없는 제품이었다. 스팸은 100gekd 305kcal로 비교적 고칼로리를 가진다. 또.. 2020. 1. 15. 이전 1 ··· 182 183 184 185 186 187 188 ··· 198 다음
