정보594 양파의 효능과 고르는법과 보관방법 양파는 서아시아 또는 지중해 연안이 원산지라고 추측되는 채소로 재배 역사는 4천년 이상되었다고 추축된다.양파는 서양에서 들어온 파라는 뜻으로 "양"이 붙어서 양파라고 하며 파와 비슷한 종이다.7~9월이 제철이지만 사계절내내 먹는 식재료다. 수분이 90%이며 탄수화물, 단백질, 비타민, 무기질이 함유되어 있다.양파는 알리신이라는 성분을 함유하고 있어서 맵고 단 맛이 난다. 100g당 36Kcal로 다이어트를 하는 사람들이샐러드에 주로 넣어먹는 재료 중에 하나이다. 양파를 익히게되면 단맛이 더 강해지는데, 양파속의 매운맛 성분인 프로필 알릴 다이설파이드, 알릴 설파이드가 열을 받으면 대부분이 기화되며 나머지는 분해가되어서 결국엔, 설탕의 50~60배의 단맛을 내는 프로필메르캅탄을 형성하게된다. 하지만 양파에.. 2020. 1. 23. [서면 - 덕만이] 가성비 좋은 대패삼겹살 솔직후기 여러분 안녕하세요 제 블로그를 들려주셔서 감사합니다. 그럼 오늘은 서면덕만이 포스팅 시작할게요! 처음에 덕만이를 선택한 이유는 인스타그램에 서면 대패삼겹살을 치면 너무 자주나와서였다. 위 사진만 봐도 알겠지만, 쟁반에 올라간 반찬들이 옛날 감성을 자극한다. 마치 할머니집에 온 기분으로 식사를 즐길 수 있다. 괜찮은 가격이다. 데이트하기도 좋고 친구랑 가볍게 술 한잔하기도 좋은 곳이다. 특히 남은 고기를 잘게 잘라서 볶음밥을 해먹으면 정말 꿀맛이다. 반찬으로 주는 고사리를 추가해서 먹는걸 추천한다. 서면 덕만이의 대패삼겹살이다. 지글지글 덕만이는 몇번이나 재방문한 맛집이다. 볶음밥은 꼭 드시길 권장하며 좀 더 자세한 포스팅은 아래 링크를 따라가면 된다. 주소 부산 부산진구 서전로10번길 27 (지번: 부산.. 2020. 1. 22. [서면 - 애기김밥] 서면 길거리음식 / 할리스앞 꼬마김밥 서면 할리스 앞에는 애기김밥을 판매하죠 여름이나 겨울이나 판매하는 애기김밥 지나가다가 보셨을거에요! 사장님에게 주문을 하면 바로 만들어주십니다. 위치는 할리스커피 맞은편, nc백화점 근처에 있어요 위치 날치알은 특별히 비싸게 800원입니다. 서면 애기김밥의 가격과 위치가 궁금하신 분은 아래 링크를 참조해주세요! ▼ [서면 - 애기김밥] 서면 꼬마김밥 :: 길거리음식 타지에서 오랜시간 자취하며 혼자 살다가 고향인 부산에 내려온 뒤에 가족들과 살게 되면서 간식을 사가면 ... blog.naver.com 2020. 1. 21. 이전 1 ··· 180 181 182 183 184 185 186 ··· 198 다음
