전체 글727 치킨과 통닭의 차이, 치킨의 열량, 치킨브랜드 순위 치킨은 한국인들의 주요 야식중의 하나로 치킨에 대해 글을 쓰려면 책을 한 권 내도 모자랄것이다. 치킨은 치킨이지만 한국어로 표현해보자면 닭튀김이라고 할 수 있다. 치킨은 닭고기에 밀가루 등을 묻히고 기름에 튀긴 요리다. 현재는 조각내지 않고 튀기거나, 기름에 튀기지 않는 방식(오븐, 에어프라이기)의 요리도 치킨이라 불리고 있으며 그 외 다양한 변형들이 만들어지고 있다. 통닭은 말 그대로 닭을 통째로 조리해서 팔지만 치킨은 주로 조각 내서 판매한다. 또한 통닭은 밀가루 옷을 아예 입히지 않거나 얇게 입히지만 치킨은 보통 튀김옷을 두껍게 입히는 편이다. 두개의 차이는 애매하다. 통닭의 조리법이 현대화되고 치킨 종류는 다양해지면서 둘의 구분은 점점 애매해지고 있다. 판매처에서 통닭이라 하면 통닭이고 치킨이라 .. 2020. 1. 3. 계란의 효능과 영양성분 계란이란 계란은 한 마디로 닭이 낳은 알이다. 부화하면 병아리가 되지만 부화하지 못하고 요리에 쓰이기도 한다. 닭이 날지 못하고 인간에게 사육된 순간부터 계란은 인류에게 영양식으로 자리잡았다. 전 세계 평균적으로 한 사람당 1년에 약 9KG의 계란을 먹는다고 한다. 보통 시중에 파는 계란 중 가장 큰 판에 들어가는 계란의 개수는 30개다. 이를 착한하여 나이 30이 되는 사람들에게 계란 한 판을 선물하기도 한다. 달걀에는 병아리가 태어날 수 있는 유정란과 병아리가 태어나지 못하는 무정란이 있는데, 이 둘의 차이는 수정해서 만들었냐아니냐의 차이다. 무정란보다는 유정란이 더 가격기 쎄다. 왜냐면 한때 웰빙열풍이 불었을 때 유정란이 더 몸에 좋다는 말이 떠돌았기 때문이다. 사실 유정란과 무정란의 영양 성분 차.. 2020. 1. 2. 감자의 8가지 효능과 영양성분 감자는 우리의 대표전인 건강한 간식입니다. 감자는 6월부터 10월까지 제철입니다. 맛도 좋고 영양도 좋은 감자에대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 감자의 효능 1. 빈혈예방 가끔씩 눈앞이 필 도는 듯한 어지러움을 느끼는게 빈혈입니다. 빈혈의 경우 대부분 원인이 펄분이 부족해서 나타난다고 합니다. 감자 속에는 철분이 다량 함유되어있어서 평소 어지러움증을 느끼는 분들은 도움을 받을 수 있습니다. 2. 피로예방 감자는 비타민C를 다량 함유하고 있습니다. 보통 비타민C는 익혀먹을 경우 쉽게 파괴되지만, 감자에 있는 비타민C는 열에 노출되어도 쉽게 영양소가 파괴되지 않습니다. 이런 비타민C는 피로를 풀어주고 면역체계를 강화시켜줍니다. 3. 위염, 위궤양 예방 감자속에는 아르기닌이라는 성분이 있기 때문에 위벽을 보.. 2020. 1. 1. 이전 1 ··· 231 232 233 234 235 236 237 ··· 243 다음
