샤인 머스켓 의 모든 것 :: 칼로리, 청포도와 차이, 효능

샤인머스켓은 씨가 없어서 껍질째 먹을 수 있는 청포도 품종이다. 샤인머스켓의 원산지는 일본이다.

즉, 1988년에 일본에서 개발된 품종으로 씨없이 높은 당도와 아삭함 식감은 물론이고 안 그래도 되는데 높은 가격까지 가지고 있다. 요즘 SNS에서 유행하는 마라, 지구젤리 등과 함께 유행하는 연두빛 음식이다.

겉보기에는 청포도와 비슷해보이는데 가격은 청포도의 3배는 비싸다. 가격은 비싸지만 샤인머스켓은 대형마트에 그대로 자리를 유지하고 있고 사람들의 판매는 점점 늘어나고있다. 과연 샤인머스켓은 왜 인기가 많은 것일까?

 

샤인샤인머스켓 청포도 차이

샤인머스켓은 청포도와 같은 품종으로 청포도보다 과육이 크고 씹을수록 망고맛이 나서 망고포도라고도 유명하다.

포도 특유의 신맛과 떫은 맛이 거의 없고 당도가 매우높다. 샤인머스켓은 한 송이가 1kg일 정도로 포도알의 크기가 크고 과즙이 넘쳐난다. 샤인머스켓은 일반 포도와는 다르게 냉장보관하면 최대 2~3개월 보관가능해서 오래 두고 먹을 수 있다. 이러한 이유로 샤인머스켓의 재배면적은 18배 증가했다. 아직까지 인기가 사그라들지 않고있다.

일단 한 마디로 말해서 사이즈의 차이가 확연하다.

사인머스켓먹는법

꼭지가 그대로 남게 알맹이를 잘라준 후 다 담길만한 커다란 그릇에 과일세정제나 베이킹소다를 한 숟갈 넣어서 잘 풀어준 뒤 2~3분 담궈둔다. 흐르는 물로 마무리해주면 껍찔째먹어도 안심할 수 먹을 수 있는 샤인머스켓 손질이 끝난다.

얼려먹어도 맛있기때문에 냉동고에 소량 넣어둬도 좋다.

샤인머스켓 칼로리

샤인머스켓을 먹어보면 달다는 것을 알 수 있다.

100g당 45~40Kcal로 당도에 비해 높지 않은 칼로리라 생각된다.

알맹이 하나의 무게가 15g정도라고 생각하면 10알에 70~80 칼로리다.

샤인머스켓 효능

1. 칼륨

칼륨이 풍부해서 뇌에 산소를 보내는 역할을 도와서 뇌의 기능에 도움을 주며, 몸속 노폐물 처리를 돕고 혈압을 낮춘다.

또한 칼슘이 소변을 통해 배출되는 것을 억제하여 골다공증을 예방하는데 도움이 된다.

이는 일반 적포도의 약 20배에 달한다.

 

2. 구연산과 유기산

구연산은 신체 내 피로물질인 젖산을 연소시켜 끈적해진 체액과 세포조직을 약알칼리성을 유지하게 만들어주어 면역력을 증가시켜준다. 유기산은 신진대사를 활발하게 해주어 해독작용을 해주어 피로해소에 도움을 준다.

 

3. 레스케라트롤

샤인머스켓은 껍질째 먹을 수 있는 음식으로 껍질을 보면 하얀 분말같은게 묻어있는걸 볼 수 있다.

이는 땅콩과 크렌베리에도 볼 수 있는 레스케라트롤이다. 이는 항암작용을 하며 강력한 항산화작용을 한다.

또한 혈청 콜레스테롤을 낮춰준다. 프랑스인들이 비교적 지방이 많은 음식을 섭취하지만 심장질환 발병률이 낮은 이유가 와인과 견과류를 통한 레스케라트롤 섭취가 많기 때문이다.