홍게빈혈1 홍게 효능과 칼로리, 고르는 법 홍게는 긴집게발게과에 속하는 붉은 게다. 이름그대로 대게와 같은 대게속으로 비슷하지만 붉고 개체수가 많아서 대게보다는 저렴하다. 또 다리가 다소 짧고 익힌 후에도 대게보다 훨씬 붉다. 붉은대게라는 명칭은 최근에 생겼다고 한다. 대게의 어획량이 크게 줄어들어 잘 잡히지 않자 크기와 모양이 비슷한 홍게를 대게라고 속여 판매하기도 했다고 한다. 홍게는 특이하게도 동해에서만 분포하며, 수심 400~2,300m의 부드러운 회색 진흙 또는 모래바닥에 서식한다. 짙은 적색의 몸을 가졌으며 뒷아가미가 부풀어올라 뒷부분이 경사가 급하고 옆 가장자리 뒷부분에는 가시가 있다. 동해의 수심 450~600m애는 대게와 홍게의 잡종인 너도대게가 출현하기도 한다. 산란기는 2~3월이며 1월~6월, 9월~12월이 제철이다. 홍게는 .. 2020. 1. 8. 이전 1 다음
