큰멸치1 멸치의 효능에 대해 알아볼까요? 안녕하세요! 오늘은 남녀노소 누구에게나 좋은 멸치에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 멸치는 청어목 멸치과의 바닷물고기로 한국, 일본, 필리핀, 인도네시아, 사할린섬 남부 등 전세계적으로 널리 분포하며, 멸치속의 어류는 전 세계적으로 8종이 존재하는데 대부분 연안에 서식한다. 몸은 가늘고 긴 원통형이며 얇은 비늘을 가지고 있다. 입은 몸에 비해 매우 커서 위턱의 끝은 눈 뒤까지 이르며 양턱에는 작은 이빨이 일렬로 발달하였다. 멸치는 대부분 젓갈이나 볶아서 요리하며 크기가 큰 건멸치의 경우 각종 요리의 육수를 내는데 이용한다. 또한 말린 것 외에도 젓갈로도 많이 유통되며 횟감으로도 사용된다. 오늘은 어릴적 자주먹던 반찬이기도 한 멸치에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 칼슘이 많기로 유명한 멸치는 신체에 유용한 .. 2020. 1. 9. 이전 1 다음
