초콜릿칼로리1 초콜릿의 효능 및 섭취시 주의사항 제 블로그를 들려주셔서 감사합니다 :) 밸런타인데이, 빼빼로데이 등 초콜릿을 선물하는 날이 있을 정도로 초콜릿(CHOCOLAT)은 우리 삶에 연과되어있는 음식이다. 카카오 콩을 원료 만들어서 과자 또는 음료의 형태만들어서 먹는다. 멕시코 원주민이 카카오 콩으로 만든 음료의 형태로 초콜라틀(Chocolatl)이라고 부른 데서 유래되었다. 초콜릿은 원래 굉장히 쓴맛을 내지만, 시중 유통되는 초콜릿 제품의 대부분은 소비자의 기호에 맞추기 위해 우유, 설탕, 물엿 등이 첨가되어 달콤한 맛이 증강된 상태다. 우유, 꿀, 견과류 등을 넣기도 한다. 카카오는 플라바놀이라는 물질을 다량 함유하고 있습니다. 이때 플라바놀은 항산화제로 잘 알려져 있는 폴리페놀의 한 종류다. 초콜릿이 가지는 건강상의 유익한 효과가 부각되게.. 2019. 12. 28. 이전 1 다음
