딸기음식1 딸기의 효능과 칼로리/ 보관법/ 제철 딸-하! 딸기는 쌍떡잎식물 이판화군 장미목 여러해살이풀이다. 씨방이 발달하여 과실이 된게 아니라 꽃턱이 발달하여 과실이된 헛열매로 식용한다. 학문적으로 과일을 과일 또는 과채료로 분류한다. 17세기경부터 재배되기 시작했으며 지금 우리가 먹고있는 크고 빨간 딸기는 만들어진지 200년정도밖에 지나지 않았다. 우리가 현재 산딸기라고 부르는 것이 원래의 딸기고 현재의 딸기는 인위적으로 만든 것이다. 겨울딸기는 낮은 온도 떄문에 여름딸기보다 호흡량이 적기 떄문에 양분이 소비되는 양은 적지만 반대로 과육이 차오르는 시간이 길어져서 단단하고 당도 높은 열매를 수확할 수 있다. 딸기는 특유의 단맛과 상큼한맛으로 인기가 좋으며 비타민C함량이 레몬보다 높다. 단점이라면 오래 보관하기 힘들다는 점이다. 딸기철 딸기는 1월부.. 2020. 1. 20. 이전 1 다음
