닭가슴살캔1 닭가슴살에 대한 고찰 말 그대로 닭의 가슴부분이다. 저지방 고단백 식품으로 다이어트를 하는 사람들에게 필수식품이라 할 수 있다. 기본적으로 조류의 가슴근육은 날개를 움직여 비행하는데 필수적이기 때문에 다른 종류의 동물에 비해 월등히 근육이 발달해왔다. 닭은 조류 중에서는 잘 날지 못하는 종류의 새지만 그래도 기본적으로 조류이기 때문에 가슴 부위 근육이 많이 발달해 있다. 더군다나 닭은 많은 곳에서 취급하기 때문에 거의 대부분 대규모로 사육하고 있고, 때문에 고기값이 저렴하고 많은 곳에서 취급하므로 구하기가 더욱 쉽다. 식품으로서의 특징은 대부분이 근육이기 때문에 뻑뻑한 식감, 담백한 맛을 지녔다. 오리지널 닭가슴살을 먹는다면 그냥 흰 쌀밥을 퍼먹는 것보다 답답함을 느낄 수 있다. 귀찮게 뼈를 발라먹을 필요없이 온통 살 뿐이라.. 2020. 1. 4. 이전 1 다음
